蔬菜配送是指配送公司將蔬菜基地產(chǎn)出的新鮮蔬菜清理干凈，經(jīng)過一系列商品化加工和處理后，直接送往酒店、學校、企事業(yè)單位或居民家庭等消費者的廚房的過程。消費者的廚房的過程。蔬菜配送具有提高蔬菜質量、減少運耗、減少城市污染、食用方便等多項優(yōu)勢，是蔬菜現(xiàn)代供應的必然。下面小編介紹關于蔬菜配送的發(fā)展前提以及制約因素的內(nèi)容，歡迎閱讀！

蔬菜配送的發(fā)展前提：

　　1、蔬菜市場供求關系已發(fā)生根本性變化，初步形成了蔬菜供求平衡或供大于求的買方市場格局，為城市發(fā)展蔬菜配送提供了良好的經(jīng)濟環(huán)境條件。

　　2、現(xiàn)代信息技術和商品物流技術的進步為我國城市蔬菜配送的發(fā)展，準備了充分的技術基礎。其在物流管理和配送中的應用日益完善，如條碼技術、計算機支持的信息管理技術、EDI、MRP等。

　　3、蔬菜生產(chǎn)企業(yè)追求“第三利潤源”的愿望日漸強烈，條件日趨成熟。一些蔬菜生產(chǎn)主體的綜合實力有較大提高，購銷基地比較穩(wěn)固，適應市場經(jīng)濟的經(jīng)營人才正在成長壯大、流通設施有所改善等，這為企業(yè)直接進入流通領域創(chuàng)造了條件。

　　4、政府對蔬菜物流和配送的政策支持，加快了城市蔬菜配送業(yè)的發(fā)展。

蔬菜配送的制約因素：

　　一、對城市蔬菜配送的認識有待提高?，F(xiàn)階段，有關部門和企業(yè)開展或接受蔬菜配送積極性不高，就全社會而言，對蔬菜配送發(fā)展前景的認識還比較模糊。

　　二、是發(fā)展蔬菜配送的專業(yè)人才短缺。我國物流和配送的發(fā)展起步晚，這方面的教育還相當落后。目前開設物流專業(yè)和課程的高等院校只有10所左右，僅占全國高校的1%;研究生教育剛剛起步，職業(yè)教育更加貧乏，致使物流專業(yè)人才奇缺，現(xiàn)已成為制約蔬菜配送發(fā)展的主要障礙之一。

　　三、是蔬菜配送的整體功能難以發(fā)揮。一方面，現(xiàn)階段的蔬菜配送，基本上以單兵作戰(zhàn)的分散型配送為主，未發(fā)揮應有的組織、協(xié)調(diào)、平衡、管理等作用;另一方面，蔬菜的“配”與“送”未能有機結合，目前大多數(shù)蔬菜配送企業(yè)因受其配送設備、設施、技術以及配送資源等方面的限制，蔬菜配送只以送貨為主;再一方面，加工型配送發(fā)展緩慢，配送蔬菜的品種、結構有待優(yōu)化。

　　四、是蔬菜配送的集約化程度低。目前城市蔬菜配送的用戶較少且分散，蔬菜配送率較低，既無法優(yōu)化蔬菜配送路線、節(jié)省配送費用，也難以形成規(guī)模效益，配送服務領域有待拓寬。

　　五、是蔬菜配送發(fā)展所需的制度環(huán)境有待進一步改善。主要是現(xiàn)行的融資制度、產(chǎn)權轉讓制度、人才使用制度、市場準入(退出)制度、社會保障制度等，還遠遠不能適應企業(yè)經(jīng)營與改革的需要。因此，進一步深化制度改革是當前蔬菜配送發(fā)展的緊迫任務和必要條件。

　　感謝閱讀，以上就是對蔬菜配送的發(fā)展前提以及制約因素的介紹，部分內(nèi)容來自網(wǎng)絡，僅供參考。如果您想了解更多有關惠州蔬菜配送的詳細事宜，歡迎致電詳詢，竭誠為您服務。