食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。下面小編分享關(guān)于企業(yè)食堂承包就餐方以及環(huán)境衛(wèi)生要求的內(nèi)容，歡迎閱讀！

企業(yè)食堂承包就餐方式：

　　1、根據(jù)企業(yè)就餐人數(shù)，推薦：200人以內(nèi)企業(yè)職工食堂適合選擇固定就餐食堂承包方式；200-500人適合選擇自由消費(fèi)餐方式；500人以上可以選擇自由零點(diǎn)餐方式。

　　2、根據(jù)企業(yè)員工伙食情況，推薦：員工餐包吃的企業(yè)，適合選擇固定就餐食堂承包方式；補(bǔ)助伙食費(fèi)的企業(yè)適合選擇自由消費(fèi)餐方式；不包吃的企業(yè)（也許伙食費(fèi)全部以工資的形式發(fā)給員工）適合選擇自由點(diǎn)餐或自由消費(fèi)餐承包方式。

　　3、根據(jù)企業(yè)或單位類型，推薦：小型工廠、企業(yè)、事業(yè)單位適合選擇固定就餐食堂承包方式；大型工廠、企業(yè)同樣適合固定就餐方式，也可以選擇自由消費(fèi)餐方式；學(xué)校、醫(yī)院、園區(qū)食堂適合選擇自由零點(diǎn)餐的食堂承包方式。

食堂承包對于環(huán)境衛(wèi)生的要求：

　　1.廚房和餐廳內(nèi)的門窗、天花板、風(fēng)扇要求每星期清潔一次。

　　2.餐廳內(nèi)的桌、椅需擺放整齊、每天清潔，要求無油污、臟物等。

　　3.廚房和餐廳內(nèi)的門窗、天花板、風(fēng)扇要求每星期清潔一次。

　　4.及時清除產(chǎn)生的垃圾、廢棄食物等。

　　5.不可在廚房內(nèi)吸煙。

　　感謝閱讀，以上就是對企業(yè)食堂承包就餐方以及環(huán)境衛(wèi)生要求的介紹，部分內(nèi)容來自網(wǎng)絡(luò)，僅供參考。如果您想了解更多有關(guān)河源食堂承包的詳細(xì)事宜，歡迎致電詳詢，竭誠為您服務(wù)。