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食材配送的流程以及注意事項

  食材配送:是指專業(yè)的餐飲公司或者是送菜公司,向有食材需求的學校、醫(yī)院、餐廳、酒店等企事業(yè)單位輸送食材的一個環(huán)節(jié),通常由專業(yè)的食材配送公司或個體戶負責從各個食材配發(fā)商那里采購各種蔬菜、水果農產品等食材,甚至包括肉類、凍品等食材,然后通過車輛運送到、單位、學校、食堂、酒店、餐館、社區(qū)的一種社會生活和商業(yè)服務形式。下面小編分享關于食材配送的流程以及注意事項的內容,歡迎閱讀!
食材配送的流程:
  1、合作咨詢??蛻糇稍?、索取合作資料。
  2、參觀考察??蛻魧嵉乜疾欤p方洽談合作事宜,解決合作疑問,達成合作意向。
  3、簽訂合同。雙方確認考察結果無爭議,正式簽訂合同。
  4、下訂貨單??蛻粢噪娮游募螂娫?、傳真等方式下訂貨單。
  5、安排生產。根據(jù)客戶需求,下生產計劃單,進入生產作業(yè)程序。
  6、出貨檢驗。根據(jù)客戶配送時間,倉庫打印出倉單,按出倉單的產品名稱、數(shù)量、規(guī)格進行審核后,進入出貨檢驗程序,合格后,安排發(fā)貨。
  7、產品配送。根據(jù)客戶要求配送的時間、地點,安排送貨作業(yè)。
  8、收貨驗收。產品送達到客戶指定點后,雙方根據(jù)送貨單進行驗收、交接并雙方簽名。
  9、結賬方式。結賬以實際訂貨單為準,結賬時間為7天,或15天一次(也可商討)。
  10、售后服務。每次送貨后,客戶不要進行客戶回訪,收集信息,聽取客戶建議,及時處理客戶投訴,落實解決措施和服務質量。
食堂食材配送注意事項:
  (一) 準入門檻十分高
  由于食堂涉及到的飲食保障問題是比較多的,因而對應的準入門檻也比較高一些。不只是食材需求保證新鮮看相好,并且關于農藥殘留等問題都必須要有相關的檢測合格證書,動物更是需求相關的宰殺證明才行的。任何的食材都必須要有場地的營業(yè)執(zhí)照、生產許可證以及檢測證書等等存在,對應的門檻是十分高的。比如廣東駿騰餐飲配送公司就有接手過相似的食堂配送訂單,其中所需求的手續(xù)以及資料很多。
  (二) 供應鏈成本問題
  除了準入門檻設置以外,其實還有一些其他方面的要求也是比較高的。這中間還有關于食堂配送的成本問題,很顯然食堂是想方設法的節(jié)約成本,并且批量收購也是價格比較低的。這時候關于咱們食材配送公司而言,多選擇食材供應商,才能夠取得更多的盈利。別的風險性也是比較大的,像運輸過程當中或者是儲存過程當中如果出現(xiàn)問題,那么損失也會比較大,并且還需求考慮到供給方面的問題,也是比較費事的。
  所以我們不要覺得食堂食材配送是很簡單的,其實涉及到的問題十分多,也是十分費事的。所以我們只能不斷的完善配送公司并且加強實力,才能夠很好地進行食堂供給。
  感謝閱讀,以上就是對食材配送的流程以及注意事項的介紹,部分內容來自網絡,僅供參考。如果您想了解更多有關惠州食材配送的詳細事宜,歡迎致電詳詢,竭誠為您服務。
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